为了进一步加强校园食品卫生安全工作，强化日常管理制度，提升学校食堂管理从业人员安全意识和操作水平，切实保障广大师生饮食安全，2024年3月1日，我校区餐饮服务部召开食堂食品安全专项培训会议，全体餐饮管理人员和从业人员参加。

培训中要求全体工作人员明确自己在食品安全方面的职责，了解相关制度、各环节操作流程、从业人员健康管理、食品留样规范、餐具清洗消毒等方面的知识，同时还强调要加强食材采购、储存、加工、留样等环节的把控，严格按照食品安全相关规范操作，确保师生饮食安全。

通过此次培训，学校餐饮管理人员和从业人员提高了食品安全意识、责任意识和操作技能。大家纷纷表示，一定要严格落实各项食品安全制度，加强食品安全管理的规范化，让全校师生吃的安心，让家长放心。