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护航开学“第一餐”——我校开展2024年春季期初消防与食品安全检查

来源:开发区校区餐饮管理部 作者:冯海建 时间:2024年03月04日 11:05 点击数:

为加强校园食品安全管理,护航2024年春季开学“第一餐”,学校开展2024年春季期初消防与食品安全检查。

副校长蒋爱林高度重视餐饮安全问题,带领后勤与国有资产处处长王向东、副处长尹航,连同安全工作处,于3月1日对开发区校区食堂进行食品安全卫生检查。

此次,重点检查了学校食堂储藏、洗消、冷冻、配菜等区域,并对食品原料的采购记录、餐具消毒、餐桌卫生等情况进行了认真细致地排查,食堂负责人认真听取相关建议并及时做好记录。同时,针对防火问题,重点检查了商铺天然气管道旁是否堆放易燃易爆杂物、电线是否混乱、疏散通道安全出口是否通畅、消防设施配备是否齐全、消防安全器材是否符合要求、有无损坏过期等突出问题,本次安全检查总体情况良好。

新学期新起点,学校将一如既往地实行“日管控、周检查、月调度”工作机制,进一步优化、细化食品安全工作,加强对食堂食品采购、供货、加工、消毒等环节的管理,提升食品安全管理水平,切实保障师生饮食安全。

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