4月7号，为迎接创建“食品安全卫生城市”的验收工作及近期的国家市场监督管理局的检查，根据开发区市场监管局工作指示，开发区校区餐饮服务部组织食堂管理人员进行食品安全培训学习，两家外包餐饮公司负责人参加了培训。

开发区餐饮服务部负责人刘勇从食品安全法律法规、食品安全管理及操作规范、食品安全事故应急处置、食品安全监督管理及创城相关要求等几方面进行了详细讲解，对进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员管理等提出具体要求，每一位食堂从业人员必须严格按照食品加工规程进行操作，杜绝疏忽大意和违规操作，确保师生用餐安全。

通过本次培训，各岗位管理人员增强了安全责任意识，规范了从业人员操作规程，提高了食品安全管理水平。