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开发区校区食堂食品安全检查

来源:开发区校区餐饮服务部 作者:冯海建 时间:2025年04月30日 15:49 点击数:

为进一步加强校园食品安全监管,切实保障师生饮食健康,2025年4月29日,副校长马爱林携后勤与国有资产处、安全工作处及学生处处长组成检查小组,对开发区校区食堂展开了全面的食品安全检查。

检查小组深入食堂各个区域,重点对食品原料采购、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品储存条件等关键环节进行了细致检查。在原料采购区,检查人员仔细查看了食材供应商资质、进货台账及索证索票情况,确保食材来源安全可靠;加工间内,对生熟食品分开存放、加工流程规范操作等方面提出了严格要求;餐饮具清洗消毒区,检查小组检查了清洗设备运行及消毒记录,要求务必保证餐具卫生达标;从业人员健康管理方面,严格核查了每位员工的健康证及日常健康检查记录。

马爱林强调,食品安全是学校工作的重中之重,关乎师生的身体健康与学校的稳定发展。各部门要进一步提升食品安全意识,加大监管力度,建立健全长效监管机制,定期开展复查,为师生营造安全、放心的饮食环境。

此次食品安全检查,有效排查了开发区校区食堂存在的安全隐患,提升了食堂工作人员的食品安全意识,保障校园食品安全工作落到实处。

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