9月23日下午，大学生服务中心在秦皇岛校区后勤办公楼会议室，召开了关于“加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作”专题工作会议，会议由王向东主任主持，尹航副主任、张际副主任及各校区餐饮服务部负责人、餐饮服务外包公司负责人参加了会议。

王向东主任传达了上级文件精神及《2021年秋季学期开学工作方案》，并要求各校区餐饮服务管理部门重点做好六个“进一步”：

进一步规范食堂建设，确保设施完善，符合餐饮布局、流程规范；

进一步加强食堂管理、从业人员管理，落实好餐厨具消毒、食品安全、水电气安全主体责任，确保安全；

进一步保障食材安全，严格把控食品原材料定点采购，切实做好食品溯源工作；

进一步做好供餐的营养健康工作，不得制售高风险食品。切实做好饭菜制售各个环节并做好食品留样；做到饭菜种类多样、营养均衡，积极推出套餐、大小份餐；

进一步加强宣传，防止餐饮浪费。要充分利用餐厅的电子屏幕、广告宣传栏等，大力宣传节约粮食，防止餐饮浪费，教育引导师生员工爱惜粮食，养成勤俭节约的好习惯；

进一步加强食堂卫生监督检查，积极开展食堂每周卫生大扫除活动，落实各项卫生要求，做好消杀通风，防控疾病传播。王向东主任希望各部门加强配合，通力合作，将各项要求落到实处，确保餐饮安全。

会议现场