为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂服务质量，2025年3月17日昌黎校区餐饮服务部组织开展了“第一、二、三食堂食品安全交叉互查专项行动”。

此次互查行动，重点围绕以下环节展开：1. 原材料管理：食材采购索证索票、保质期、储存条件、台账记录、库房出入库流程；2. 加工流程：生熟分离、餐具消毒、留样制度执行；3. 环境卫生：操作间清洁、防鼠防虫措施、员工个人卫生；4. 制度落实：从业人员健康证、日管控周排查月调度记录、食品安全培训记录、应急预案。针对互查过程中发现的问题，昌黎校区餐饮服务部现场下达整改要求，并通过“回头看”确保落实。2025年3月21日，昌黎校区餐饮服务部针对食堂互查行动中存在的问题进行了复查，确保整改措施落地见效，切实筑牢校园食品安全屏障。

食品安全是校园生活的底线保障。此次食堂互查行动是对管理短板的“精准把脉”，通过“自查+互查+整改”的闭环机制，推动各食堂对标找差、互学互鉴，共同守护师生饮食安全。