新学期伊始，为保障广大师生返校后能享受到安全、卫生、可口、营养的餐饮服务，昌黎校区餐饮服务部提前做好开学前的各项准备工作。食堂全体员工以饱满的热情和严谨的态度，投入到紧张而有序的筹备工作中，力求以最佳状态迎接新学期的到来。

一、全面彻底清洁，筑牢卫生防线

食品安全是食堂工作的重中之重。各食堂利用假期尾声，组织全体员工对就餐区、后厨、仓库等所有区域进行了无死角的深度清洁与消毒。餐具炊具已全部清洗并严格消毒保洁；灶具、排烟系统、加工设备等均已完成拆卸清洗与调试；冰箱、储物柜等内部也已清空、除霜、擦拭消毒。确保环境卫生达到最高标准，为新学期食品安全打下坚实基础。

二、严格查验设备，保障平稳运行

为确保开学后食堂各类设备设施的正常运转，后勤管理部门牵头组织了全面的安全大检查。专业人员对电路、燃气管道、消防设施进行了严密排查，对蒸箱、烤箱、灶具、冷藏冷冻设备、洗碗机等大型厨具进行了全面的检修、维护和试运行，及时排除安全隐患，保证所有设备均以良好状态投入运营。

三、精心筹备物资，严把原料入口关

首批新鲜食材将在师生返校前按需到位，并将严格执行索证索票和入库验收制度，从源头保障食材的新鲜与安全。

四、强化人员培训，提升服务技能

开学前，食堂组织了员工的集中培训，内容涵盖食品安全法律法规、操作规范、消防安全、服务礼仪等方面。特别是对新入职的员工，进行了重点的岗前培训和考核，确保所有人员熟悉流程、明确职责、规范操作，全面提升团队的专业素养和服务水平。

新学期，食堂将继续以服务师生为核心，全力营造一个安全、温馨、便捷的就餐环境，让美食成为校园生活中一道亮丽的风景线。